Rösti
Röschti ([ˈrøːʃti]; au Brägel oder Brägu im Seisler Dialäkt) isch e Spezialität vo der Dütschschwyzer Chuchi und das in som ene Maass, ass d Gränze zwüsche de Dütsch- und de Französischspraachige Schwyz Röschtigrabe gnennt wird.
Zuebereitig [ändere]
D Röschti isch e Zuebereitigsart vo Härdöpfu, wome zersch tuet im heisse Wasser choche u de e Nacht i Chüeuschrank schteut. Am nächschte Tag tuet me d'Schinti entferne und d'Härdöpfle raschple. Ire Gussisepfanne tuet me de mit e chly Anke d'Röschti aabrätle. Das isch die bärnischi Zuebereitigsart. Es isch sehr umschtritte weles die originale Art zum Röschti choche isch. Aus Bylag git me z Bärn es bröglets Ei oder Schpäck drzue und in Züri gschnätzlets Chaubsfleisch.
Hie gseht dr wie me Röschti chochet:
- Röschti Choche
-
zersch Härdöpfu choche
-
nähr raschple u brägle
-
Schöne!
Lueg au [ändere]
Allmänd (Commons): Rösti – Sammlig vo witere Multimediadateie
