Weckli

Dialäkt: Kaiserstialerisch)

Ä Kerbli mit Weckli

Ä Eierweck

Weckli sin Bagware ähnlich zum Brot, aber normalerwies kleiner, wege dem heiße sie in manche Regionä äu Brötli (uf Hochditsch Brötchen). Wenn's Weckli ä weng greeßer isch, no isch's ä richtigä Weck oder äu ä Weckä. Mr käuft Weckli bim Becker wu sie üs Deig bache wäre. S'gibt ganz underschielichi Weckli, helli un dunkli, am Kaiserstuehl kennt mar beispielswies:

• Krizerlaibli
• Veschbrweckli
• Milchweckli
• Leinsameweckli
• Mohnweckli
• Kaiserweckli
• Kernerweckli

Je no Art wird Mehl, Milich, Wasser, Salz, Zucker un däzua Häfä oder ä andr Bagtriebmittl vum Becker gnuzt. In Südtirol gibts äu feini Weckli mit bsundarä Name un Formä wia Mantovaner, Blätter, Zeile odr Kleini Banane.

Lueg au

• Baguette
• Spanisch Brötli
• Zopf

Commons

•  Commons: Weckli – Sammlig vo Multimediadateie
•  Commons: Gipfeli – Sammlig vo Multimediadateie