Badener Stei

Us der alemannische Wikipedia, der freie Dialäkt-Enzyklopedy
Zur Navigation springen Zur Suche springen
Badener Stei
D Verpackig vo de Badener Stei

En Badener Stei isch e Schoggi-Schpezialität, wo sit em 1936 in de Schtadt Bade im Kanton Aargau hergschtellt wird. D Badener Stei sind wit über d Gränze vo de Schtadt Bade bekannt.

Gschicht[ändere | Quälltäxt bearbeite]

In de Zit vo de Wirtschaftskrise in de 1930er Johr, het s z Bade sächs Bäckerei gäh. Um öppis bsunders im Sortiment z ha, wo di andre nöd hei, isch em Karl Herzog d Idee mit em Badener Stei cho. Sini Erfindig isch schnell sehr beliebt worde und wo-n-er im 1955i pensioniirt worden isch, hät de Karl Herzog en Nochfolger für d Herschtellig vo sine Badener Stei gsuecht. D Produktion isch vom 1955 bis 1990 in zwei Generatione bi de Familie Disler gläge, bevor si vom Ernst Moser übernoh worde-n-isch.

Herschtellig[ändere | Quälltäxt bearbeite]

D Badner Stei bestöhnd us eme Biscuit-Teig, wo in Kirschwasser tränkt isch. Us dem Grund isch en Badener Stei nüd für Chind. Um de Kirschbiscuit umme häts e Schoggihülle. En Badener Stei hät d Form vo eme quadratische Quader und erinneret so an d Schtei vom Schloss Stei, em Wahrzeiche vo de Schtadt Bade.

Weblink[ändere | Quälltäxt bearbeite]

D Gschicht vom Badener Stei uf de Homepage vo de Herschtellerfirma (Site cha nüme abgrüeft wärde; Suche im Webarchiv)[1] [2] Vorlage:Toter Link/www.backparadies.ch