Maultasche

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Maultasche en Floischbrüh

Maultasche send gfüllte Tasche oder Rolle aus Nudeldoig, die Füllung isch a Masse aus Brät oder Hackfloisch ond alte Weckle (ähnlich wie für Floischküchle) mit Zwieble ond Schpinat. Zubereite ko mr se uff verschiedene Art, zom Beischpil en Floischbrüh erhitze oder en Schtreife schneide ond oröschte, wahlweis no a Ei drüber. Maultasche send ois vo de schwäbische Nationalgerichte.

Litradur[ändere | Quälltäxt bearbeite]

  • Henning Drewes, Daniel Jüttner: Maultaschen - Schwäbisches Soulfood, Silberburg-Verlag Tübingen, 2016, ISBN 978-3-8425-1444-7

Weblink[ändere | Quälltäxt bearbeite]

 Allmänd (Commons): Maultasche – Sammlig vo witere Multimediadateie