Maultasche

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Maultaschensuppe.jpg

Maultasche send gfüllte Tasche oder Rolle aus Nudeldoig, die Füllung isch a Masse aus Brät oder Hackfloisch ond alte Weckle (ähnlich wie für Floischküchle) mit Zwieble ond Schpinat. Zubereite ko mr se uff verschiedene Art, zom Beischpiel en Floischbrüh erhitze oder en Schtreife schneide ond oröschte, wahlweis no a Ei drüber. Maultasche send ois vo de schwäbische Nationalgerichte.