Hefe

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Under Hefe oder Heeby wärded verschideni pilzlechi Organisme verstande:

  • Backhefe (au Bäckerhefe, Bierhefe, Saccharomyces cerevisiae): en Schluuchpilz, werd i Brot- und Bierprodukt verwänded
  • anderi Zuckerhefen (Saccharomyces, iischließlich undergäregi Arte)
  • im witere Sinn alli eizällige Pilz, wo sich asexuell dur Knospig oder Spaltig vermehre chöned, lueg Hefen


Begriffsklärig
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