Hopfa

Us der alemannische Wikipedia, der freie Dialäkt-Enzyklopedy
Zur Navigation springen Zur Suche springen
Dialäkt: Schwäbisch
Hopfa
WilderHopfen.JPG

Echdr Hopfa (Humulus lupulus)

Systematik
Roside
Euroside I
Ordnig: Rosenartigi (Rosales)
Familie: Hamfgwächs (Cannabaceae)
Gattig: Hopfe (Humulus)
Art: Hopfa
Wüsseschaftlige Name
Humulus lupulus
L.

Dr Hopfa, gnaur dr Gewöhnlicher Hopfen (Humulus lupulus L) isch e Art aus dr Familie Cannabaceae, de Hanfpflanza.[1]

Hopfa isch a alde Kuldurpflanz mo als Heilpflanz schao en dr Jongschdoinzeid gnudsd worra isch[2] ond mo seid em Middlaldr Zuasäds zom Bier, wia Dollkirscha, Schlafmoh odr Bilsakraud ersedsd hod.[3]


Biologii[ändere | Quälltäxt bearbeite]

D Hopfa-Arta send Kleddrpflanza mo schnell wachsed – von oba gsäa – se em Uhrzoigrsinn drehad.

D Hopfa-Arta send zwoihäusig trenntgschlechtige (diözisch) Pflanza.[4] Die Früchd send kloine Nüss (3 mm).[5]

Sorda[ändere | Quälltäxt bearbeite]

Neba em wilda Hopfa geids Aromasorda ond Bittersorda.[6]

Vrwendong[ändere | Quälltäxt bearbeite]

Bierbraua

Zom Braua vom Bier isch dr Hopfa heid faschd emmer a kloine abr wichdige Zuadad.[7]

Hopfakissa

En dr Volksmedizin wurd dr Hopfa en dr Phytotherapie brauchd.[8]

Essa

D jonge Wurzla – a Nebabrodukt beim Aufzieha vom Hopfa, kaa ma zua ama Salad macha.[9]

Chemii[ändere | Quälltäxt bearbeite]

Dr Hopfa hod, wann r drocknad isch, Bitterstoff 18,5 %, Hopfaöl 0,5 %, Gerbstoff 3,5 %, Eiweiß 20,0 % ond Mineralstoff 8,0 %. Dr moischde Reschd isch Zellulose.[6]

Redensarda[ändere | Quälltäxt bearbeite]

  • Hopfa ond Malz, Gott erhalds
  • Do isch Hopfa ond Malz vrlora

Abougebiet i der Schwyz[ändere | Quälltäxt bearbeite]

I der Schwyz befinde sech vo der 18 ha, wo als Abouflechi gnutzt wird, nur 10 % im Bsitz vo yheimische Produzänte wo dür 20 landwirtschaftlechi Betribe bewirtschaftet wird.

Guck au[ändere | Quälltäxt bearbeite]

Lidradur[ändere | Quälltäxt bearbeite]

  • Joachim Friedrich Tresenreuter, Johann Ulrich Christoph Tresenreuter: Wirthschafftliche und rechtliche Abhandlung von dem Hopfen. 1719.

Nedsadressa[ändere | Quälltäxt bearbeite]

 Commons: Gemeiner Hopfen (Humulus lupulus) – Sammlig vo Multimediadateie

Mos her isch[ändere | Quälltäxt bearbeite]

  1. Gewöhnlicher Hopfen uf floraweb.de
  2. Arzneipflanze Hopfen uf arzneipflanze-hopfen.de
  3. Die Geschichte des Bieres uf bierentdecker.com
  4. September – Der Hopfen uf bund-herzogtum-lauenburg.de
  5. Gemeiner Hopfen uf luontoportti.com
  6. 6,0 6,1 Echter Hopfen uf chemie.de
  7. Hopfen: Das Beste aus der Natur uf bierland-oesterreich.at abgruefen am 3. Oktober 2019
  8. Hopfenkissen uf locher-hopfen.de
  9. Hopfenspargel – Die vergessene Delikatesse Artikel uf tz.de vom 27. März 2014