Benutzer:Bussakendle/Elsässische Küche
Suppe
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Flädlesuppe
Leberknepflesuppe
[ändere | Quälltäxt bearbeite]Flädlesuppe
[ändere | Quälltäxt bearbeite]Suurkrutsuppe
[ändere | Quälltäxt bearbeite]Riebelsupp
[ändere | Quälltäxt bearbeite]Fleisch
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Cervelas -
Coq au Rieling
Hahn im Riesling -
Fleischschnacka -
Gendarme -
Cervelas
-
Sürlawerla
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Blüetwurscht
Coq au Vin
Fleischküchle[1] S kommt auf s Fleisch an, des drin isch.
File:Fleischschnacka
[ändere | Quälltäxt bearbeite]Sürlawerla
Eintöpf
[ändere | Quälltäxt bearbeite]Bäckeoffe
[ändere | Quälltäxt bearbeite]Fisch
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Forelle, backe -
Häri. suur -
Karpfe, backe -
Zanderfillet mit Suurkrut
Carpe frite
Forelle
[ändere | Quälltäxt bearbeite]Häri
[ändere | Quälltäxt bearbeite]Zander
[ändere | Quälltäxt bearbeite]Forel mit Choucroute[2]
-
Ardapfala -
Sparichle -
Zwiewela -
Roigabrageldi -
Grumbeereknepfle
Gemüse
[ändere | Quälltäxt bearbeite]Ardapfala
[ändere | Quälltäxt bearbeite]Zwiewela
[ändere | Quälltäxt bearbeite]Gemüsegerichte
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Flädle -
Pfannekuche -
Spätzla
Spätzla
[ändere | Quälltäxt bearbeite]Pfannekuche
[ändere | Quälltäxt bearbeite]Pfannekuche suess Pfannekuche mit Salat
Salat
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Bettschissersalat -
Grombierasalad -
Kässalat -
Nüsslisalat -
Wurstsalat
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Chäs
[ändere | Quälltäxt bearbeite]Bibelasskäss
Bargkas
[ändere | Quälltäxt bearbeite]Dessert
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Zwiewelkueche -
Flammkueche
Zwiewelkueche
[ändere | Quälltäxt bearbeite]Flammkueche
[ändere | Quälltäxt bearbeite]Süsse Sache
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Birewecke -
Kougehopf -
Männele -
Springerle (mit Anis) -
Bredle
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Birewecke
Anisbredle
[ändere | Quälltäxt bearbeite]Kirsekuche
[ändere | Quälltäxt bearbeite]Männele
[ändere | Quälltäxt bearbeite]Lueg au
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Commons: cooking – Sammlig vo Multimediadateie- Küchenbegriffe
Litratur
[ändere | Quälltäxt bearbeite]- Évelyne Sevrin: Die elsässische Küche. Dormonval 2006, ISBN 978-3-905461-71-8
- Gérard Schuffenecker: Die elsässische Küche. Gisserot 2002, ISBN 2-87747-617-0
Weblink
[ändere | Quälltäxt bearbeite]Fuessnoote
[ändere | Quälltäxt bearbeite]- ↑ Boulette
- ↑ Elsaß-Wörterbuch
- ↑ Grumbeereknepfle
- ↑ Löwenzahnsalat (Site cha nüme abgrüeft wärde; Suche im Webarchiv)
- ↑ Nüsslisalat. Archiviert vom Original am 24. März 2016; abgruefen am 27. April 2017.
- ↑ Elsässer Wurstsalat