Baklava

Us der alemannische Wikipedia, der freie Dialäkt-Enzyklopedy
Zur Navigation springen Zur Suche springen
Verschideni Sorte vo Baklava
Iranischs Baklava

Baklava isch e Spiis us Blätterteig, wo meischtens e Füuig us Baumnüss, Pischtazie oder Mandle het.

Baklava chunt ursprünglich us Armenie, isch aber vo dä osmanische Janitschare verbreitet wordä. Baklava sind Honig-Nussschnitte, wo mer i nä Honig-Zuckerwassersauce ielajt und sie dänn no warm isst. Meischtens trinkt mer dezue no ä Tasse türkische Mokka. Baklava döfed normaalerwiis uf käm türkische Fäscht fäälä. Baklava oder Baklava-äänlichi Spiise händ sich über s Orient und de Balkan verbreitet, und jedes Land säjt si hegäd die ursprünglichi Variantä.

S Wort Baklava söll us em Armenische cho, wo Bakh „faschtä“ bedüütet, und vo Halva, was so vill wie „süess“ bedüütet. Aso „süess faschtä“.