Gouda-Chääs
Gouda (ndl. Goudse kaas) isch d Bezäichnig für verschidnigi Schnittchääs, wo noch em Vorbild vom ene Chääs, wo dradizionell us dr niiderländische Stadt Gouda stammt, broduziert wärde. Hüte wird Chääs under em Name Gouda internazional härgstellt, wääred dr Gouda Holland sit 2010 as gschützti geografischi Aagoob (g.g.A.) iidräit und gschützt isch.
In de Niiderlande underschäidet mä zwüschen em Goudse boerenkaas (Gouda-Buurechääs), wo dradizionell uf verschiidene Buurehööf härgstellt wird, und em industriell broduzierte Goudse kaas.
Weblingg
[ändere | Quälltäxt bearbeite]
Commons: Gouda – Sammlig vo Multimediadateie
|
Dä Artikel basiert uff ere fräie Übersetzig vu dere Version vum Artikel „Gouda_(Käse)“ vu de dütsche Wikipedia. E Liste vu de Autore un Versione isch do z finde. |