Edelzwicker

Dr Edelzwicker isch e Wysswy us em Elsass. Es handelt sich meischtens um e Verschnitt (oder Cuvée) vo mindeschtens zwei im Elsass zuglassene Truubesorte (am hüfigschte sins Auxerrois, Chasselas und Sylvaner). Au Riesling, Grauburgunder (Tokay d'Alsace), Wiissburgunder (Pinot blanc) und Gwürztraminer wärde brucht. Friener isch dr Edelzwicker ehnder e sehr en eifache Wy gsi, hütt nimmt d'Qualität doch wieder zue.

Dr Edelzwicker isch dr ideali Begleiter zumene feine Münschterchäs.