Brötchen

Weckli

Ä Kerbli mit Weckli

Ä Eierweck

Weckli sin Bagware ähnlich zum Brot, aber normalerwies kleiner, weshalb sie in manche Regionä äu Brötli (im hochditsche Dialäkt ebe Brötchen) heiße. Wenn's Weckli ä weng greeser isch, no isch's ä richtigä Weck oder äu ä Weckä. Mr käuft Weckli bim Becker wu sie üsam Deig bache wäre. S'gibt ganz underschielichi Weckli, helli un dunkli, am Kaiserstuehl kennt mar beispielswies:

• Krizerlaibli
• Veschbrweckli
• Milchweckli
• Leinsameweckli
• Mohnweckli
• Kaiserweckli
• Körnerweckli

Je nach Art wird Mehl, Milich, Wasser, Salz, Zucker un däzua Häfä oder ä andr Bagtriebmittl vum Becker gnuzt. In Südtirol wu mr ä bsundarä, bairische Dialäkt, nämlich Oschtoberditsch schwäzt gibts äu feini Weckli mit bsundarä Name un Formä wia Mantovaner, Blätter, Zeile odr Kleini Bananä.

Lueg au

• Baguette
• Spanisch Brötli
• Laugäbrätschälä
• Zopf
• Gipfl
• Berches
• Epfelkeachli

Commons

•  Allmänd (Commons): Weckli in the Commons – Sammlig vo witere Multimediadateie
•  Allmänd (Commons): Gipfl in the Commons – Sammlig vo witere Multimediadateie