Baklava
Baklava isch e Spiise us Blätterteig, wo meischtens e Füuig us Baumnüss, Pischtazie oder Mandle het.
[ändere] Etymologii
S' Wort Baklava söll us em Armenische cho, wo "Bakh" faschtä bedüütet, und vo "Halva", was so vill wie "süess" bedüütet. Aso "süess faschtä".
[ändere] Uurschbrung
Baklava chunt ursprünglich us Armenie, 'isch aber vo dä osmanische Janitschare verbreitet wordä. Baklava sind Honig-Nussschnitte, wo mer i nä Honig-Zuckerwassersauce ielajt und sie dänn no warm isst. Meischtens trinkt mer dezue no ä Tasse türkische Mokka. Baklava döfed normaalerwiis uf käm türkische Fäscht fäälä. Baklava, oder Baklava äänlichi Spiise händ sich über s Orient und de Balkan verbreitet, und jedes Land säjt si hegäd die ursprünglichi Variantä.
Us de Baklava isch dä hütt bekannti Öpfelschtrudel entschtandä.
